کاکائو نام یک درخت گرمسیری و میوه‌ای است. غلاف‌های بزرگ این درخت حاوی ده‌ها دانه است که منبع تولید محصولات شکلاتی جهان است. کشاورزان برای تولیدش ابتدا دانه‌ها را تمیز و تخمیر می‌کنند، سپس ...
مدیرعامل شرکت صنعتی پارس مینو در ادمه به ارائه توضیحاتی در خصوص پروژه 14 ساله ی داته کاکائو پرداخت و گفت: این خط در سال 1384 به قیمت 1 میلیون و 700 هزار یورو خریداری شد و آغاز به کار آن به دلایلی ...
Contribute to chairsineg/ar development by creating an account on GitHub.
گیاه کاکائو همانند سایرغذاهای گیاهی، املاح و مواد آنتی اکسیدان خاص خود را دارد که باعث کاهش ابتلاء به بیماریهایی مثل بیماری قلبی می‌شود.آنتی اکسیدان قوی موجود در دانه کاکائو، فلاوونوئید است.
کارخانه زرین دانه پس از کسب 25 سال تجربه موفق در زمینه دام و طیور و به دست آوردن شناخت جامع و دقیق از عملکرد این مجموعه ها، بهترین خوراک دام طیور کشور را تولید می کند و در جریان یک توسعه متوازن و ...
دانه کاکائو در ساخت پودر کاکائو، شکلات و مس کاکائو به‌کار می‌رود. نه، عنوان مقاله هیچ‌گونه غلط املایی ندارد! از نظر شکلات‌شناسان و متخصصان صنعت شکلات، کاکائو بهترین عبارت است.
کاکائو از پردازش دانه کاکائو در دمای بالا به وجود می آید. ... در خطر نندازید، پر خوری و خوردن فست فود و غذاهای کنسرو شده و کارخانه ای عامل تمام بیماری ها و سرطان هاست یک بار برای همیشه سعی کنید ...
در خط تولید شکلات، کره کاکائو توسط دستگاه های پرس مخصوص از دانه های بو داده کاکائو بدست می آید. کره کاکائو هنگام جامد بودن رنگ زرد کمرنگی داشته و به حالت مایع، زرد پر رنگ می باشد.
Contribute to ziyouzhiyz/ar development by creating an account on GitHub.
بهترین کاکائو در جهان کجاست؟ اکوادور محل زندگی بهترین دانه های کاکائو در جهان است. فقط تقریباً 5٪ از کاکائو در جهان با عنوان "Fine Aroma" برچسب گذاری شده است و اکوادور تقریبا 63٪ آن را تولید می کند.
در یک صبح آفتابی در منطقه‌ای از سانفرانسیسکو، نیم دوجین مرد و زن در یک کارخانه کوچک، کارشان را با روشن کردن دستگاه‌ها شروع می‌کنند، سپس تنظیمات دما را بررسی کرده و دانه‌های کاکائو را مرتب می‌کنند.
گیاه کاکائو را بشناسیم - صنایع غذایی فرمند. 2023.6.19 در برخی مناطق تا حدود سال 1840 میلادی هنوز هم از دانه‌های کاکائو به جای سکه‌های کوچک استفاده می‌شد.
این مقاله 600 کلمه‌ای شما را به سفری در چرخه زندگی شگفت‌انگیز دانه‌های کاکائو می‌برد، از آغاز ساده آن‌ها در مزارع کوچک استوایی تا تبدیل آن‌ها به شکلات‌های دلپذیر که قفسه‌های سوپرمارکت ...
به طور کلی، مراحل تولید شکلات کاکائویی بسته به نوع کاکائو و در حقیقت بسته به آن نوع از درخت کاکائو که دانه‌های آن مورد استفاده قرار می‌گیرد، فرق می‌کند، اما طبق اعلامِ "سازمان جهانی کاکائو ...
دانه های کاکائو شبیه به بادام هستند. در روش های سنتی دانه ها در داخل جعبه های چوبی قرار می گیرد و در گرمای زیاد تخمیر می شود و در نهایت رنگ و طعم متفاوتی خواهد داشت.
Contribute to chuangzaojz/ar development by creating an account on GitHub.
خواص کاکائو باعث شده که خیلی زود جای خود را به‌عنوان دارویی مؤثر میان مردم باز کند. در ادامه با ۱۱ مورد از مهم‌ترین خواص کاکائو برای سلامت بدن آشنا می‌شوید.
دانه‌های کاکائو در آنجا تمیز و ضایعات از آن‌ها جدا می‌شوند. ... اثرات محافظتی کاکائو در برابر بیماری دیابت از هنگامی ظاهر شد که افراد دو نوبت در هفته شکلات مصرف می‌کردند، اما اگر شکلات بیش از ...
تهران- ایرنا- در مراسمی با حضور مدیر کل صنایع غیر فلزی وزارت صنعت، معدن و تجارت، نخستین واحد تولید استحصال دانه کاکائو در کشور به همت متخصصان ایرانی به بهره‌برداری رسید.
کاکائو درختی است از تیره پنیرکیان که برگهایش ساده و متقابل و گلهایش منظم و کوچک و قرمز رنگ در همه فصول وجود دارد.میوه‌شا سته و زرد رنگ است و به اندازه یک خیار محتوی ۲۵ تا ۴۵ دانه است .میوه‌های این گیاه را پس از چیدن انبار ...
از خانه شکلات در آمریکای جنوبی به اقیانوس اطلس در آفریقا و یکی از ۵ کشور برتر تولیدکننده کاکائو در دنیا سفر می‌کنیم.
شکلات یکی از محبوب ترین شیرینی های شناخته شده است که خواص فراوانی دارد. به طور متوسط مردم در دنیا سالیانه بیش از 3 میلیون تن از دانه های کاکائو استفاده می کنند.
روش تولید روغن های خوراکی در مقیاس های کوچک و صنعتی دارای تفاوت هایی می باشد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با روش های تولید روغن های خوراکی و تفاوت های این فرآیند ها در مقیاس های صنعتی و ...
پودر کاکائو از دانه‌های گیاهی به نام کاکائو تهیه می‌شود. البته قبل از پودر شدن، این دانه‌ها در طول فرایند تخمیر، دچار تغییر طعم و بافت می‌شوند. جالب است بدانید که تمامیت هویت طعمی و خواص ...
ارتفاع درخت کاکائو به ده متر می رسد و میوه درخت کاکائو به اندازه یک خیار است که در آن 30 تا 40 دانه وجود دارد برای استفاده کردن از دانه ها گیاه را می چینند می گذارند گیاه بپوسد تا در نهایت دانه ها از آن جدا شوند.
درخت کاکائو درختى همیشه سبز ویژه پهنه هاى وسیع گرمسیرى است. این درخت بومى مکزیک آمریکاى مرکزى است کاکائو درختی از تیره پنیرکیان که برگهایش ساده و متقابل است و گلهای منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصل‌ها دارد.
فرآیند آماده شدن دانه های کاکائو برای ساخت شکلات شامل شش مرحله زیر است: 1.تخمیر. خمیر شکلات از دانه های بالغ به دست می آید، آب آن کشیده می شود و شکلات اصلی با طعم واقعی به وجود می آید. روش تخمیر ...
Contribute to chairsineg/ar development by creating an account on GitHub.
در یک مطالعه درون کشتگاهی، محققان اثرات احتمالی محافظتی در برابر سرطان را در فلاونوئیدهای مختلف موجود در دانه های کاکائو بر روی سلول های سرطانی پروستات انسان برررسی کردند. نتایج مطالعه ثابت ...
lst یکی از حرفه ای ترین تولید کنندگان و تامین کنندگان ماشین آلات پردازش کاکائو در چین است که در ارائه محصولات سفارشی با کیفیت بالا تخصص دارد. لطفاً برای خرید دستگاه پردازش کاکائو ارزان قیمت در اینجا از کارخانه ما احساس ...
تهران- شرکت پارس مینو، از خط تولید ۱ میلیون و ۷۰۰ هزار یورویی تولید دانه کاکائو رونمایی کرد که راه اندازی آن، منجر به صرفه‌جویی ارزی سالیانه ۲ میلیون یورویی خواهد شد.
در یک تحقیق ثابت شده است که فلاونول‌های معروف پودر کاکائو در دوچرخه‌سواران مصرف‌کننده شکلات تلخ باعث می‌شود آن‌ها اکسیژن کمتری مصرف کرده و مسافت بیشتری نسبت به کسانی طی کنند که از این ...
در یک کاسه، 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را با 1 قاشق غذا خوری عسل، 1 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز و 2 قاشق غذا خوری ماست ترکیب کنید و بر روی صورت و به آرامی زیر چشم بمالید (مواظب باشید که مواد وارد چشم نشوند)، بگذارید 15 دقیقه ...
نکات طرز تهیه کاکائو داغ با پودر کاکائو. در صورت تمایل، به‌جای شکر سفید می‌توانید از شکر قهوه‌ای استفاده کنید. برای خوشمزه‌ترشدن شکلات داغ می‌توانید از شیر پرچرب استفاده کنید.
استفاده از کاکائو در غذاها در میان قبایل تمدن مایا نوعی مراسم آیینی به شمار می‌رفت و از قداست برخوردار بود. قرن‌ها بعد اسپانیایی‌ها این گیاه را با خود به اسپانیا بردند و از آن در ساخت نوشابه ...
از آنجا که پودر کاکائو خام با پردازش کمی تولید می شود، بیشتر ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایش حفظ می شود. شکلات تلخ نیز معمولا بیشترین مقدار کاکائو را در خود جای می دهد و باید بین ۷۰ ...
همه چیز در مورد کاکائو ؛ خواص و مضرات ... اکسید نیتریک دارای قابلیت گشاد کردن عروق خونی کوچک است که موجب افزایش جریان خون به اندام تحتانی می شود. ... دانه خام کاکائو سرشار از آهن، کلسیم، روی ...
در کارخانه‌ی شکلات سازی، دانه‌های کاکائو مورد بازرسی و تایید بخش کنترل کیفی قرار می‌گیرند. تمامی مواد خام قبل از ورود به خط تولید می‌بایستی مورد آزمایش قرار گیرند تا از تولید یک محصول ...
